في قلب منشأة كولون للويسكي يقع أ400 ملم-قطر مستمر-المعدات الرئيسية التي تتيح إنتاجًا فعالاً ومتسقًا للويسكي من حبوب الذرة عالي القوة-(68-75% ABV). على عكس التقطير الدفعي، يدعم هذا النظام المعالجة المتواصلة لهريس الذرة المتخمر، مما يضمن ثبات محتوى الكحول والنكهة عبر الدفعات. بعد التثبيت الكامل وتصحيح الأخطاء، تم تشغيل الجهاز بسلاسة، مما أدى إلى تقديم أول منتج ويسكي مؤهل للمشروع.
لمطابقة الإنتاجية العالية لجهاز التقطير المستمر، تتميز المنشأة بمعدات مخصصة للتنقيب عن النفط: وحدتا هرس/تسكر بسعة 5 أطنان (مع ناقلات وأنظمة خزان الماء الساخن) لمعالجة الذرة، بالإضافة إلىثلاثة صهاريج تخمير سعة 10 طنالتي توفر دفقًا مستمرًا من الهريس المخمر إلى المقطر. يعمل هذا الإعداد المتكامل على التخلص من الاختناقات بين خطوات التخمير، مما يتماشى بشكل مثالي مع طبيعة عملية التقطير المستمرة وغير المتوقفة-.
توفر البنية التحتية المساعدة-بما في ذلك غلايات البخار، وأنظمة التبريد، وأجهزة المياه النقية RO، وأنظمة ضغط الهواء-دعمًا موثوقًا به لعملية التقطير المستمرة. بعد إجراءات التثبيت والتصحيح والقبول الصارمة، فإن خط الإنتاج بأكمله يلبي جميع المعايير الفنية ومتطلبات الجودة المحددة مسبقًا، ويدخل رسميًا مرحلة الإنتاج المستقرة. لا يتحقق هذا المشروع من جدوى إنتاج الويسكي المصنوع من الحبوب المعتمد على الذرة-في منغوليا الداخلية فحسب، بل يسلط الضوء أيضًا على قيمة التقطير المستمر في توسيع نطاق قطاع المشروبات الروحية الحرفية في الصين. يضع الحل الجاهز لشركة Boben Light Industry معيارًا جديدًا للقدرة على المرافق المحلية المماثلة.
