معدات التقطير هي طريقة التقطير تعمل تحت فراغ عال. في هذا الوقت ، يكون متوسط المسار الحر لجزيئات البخار أكبر من المسافة بين سطح التبخر وسطح التكثيف. لذلك ، يمكن استخدام الفرق في معدل التبخر لكل مكون في سائل التغذية لفصل الخليط السائل.
معدات التقطير لديها متطلبات لبيئة العمل. على سبيل المثال ، سيكون للسائل الخام في معدات التقطير بعض الظروف الحرارية المختلفة. نظرا لتأثير ظروف حرارة التغذية المختلفة ، تتغير كمية البخار المتصاعدة من لوحة التغذية وكمية السائل الساقط ، أي كمية البخار التي ترتفع إلى قسم التقطير وكمية السائل الساقط إلى قسم التجريد. تمثل معدات التقطير نوعيا علاقة التدفق المولي بين البخار المتصاعد من لوحة التغذية والسائل الساقط من الصفيحة في ظل ظروف حرارة تغذية مختلفة.
في الإنتاج الفعلي ، سيكون للسائل الخام المضاف إلى معدات التقطير بعض الظروف الحرارية المختلفة:
1. بخار محموم مع درجة حرارة أعلى من نقطة الندى.
2. السائل البارد مع درجة حرارة أقل من نقطة فقاعة.
3. السائل المشبع تحت نقطة الفقاعة.
4. خليط الغاز السائل مع درجة الحرارة بين نقطة الفقاعة ونقطة الندى.
5. سائل بارد تكون درجة حرارته أقل من نقطة الفقاعة.
