1. القدرة والتصميم العام
إجمالي السعة: 150 لتر. هذه سعة مثالية للإدخال التجاري - أو إنتاج الدُفعات الصغيرة-.
القدرة على العمل: تبلغ شحنة التقطير المفردة النموذجية (الغسيل المخمر) حوالي 100-120 لتر ، مما يوفر مساحة رأس آمنة للغليان والرغوة.
مادة البناء:
الجسم الرئيسي: مصنوعة من Food - الصف 304 (أو أعلى - الصف 316L) الفولاذ المقاوم للصدأ والنحاس ، مما يضمن مقاومة التآكل ، لا OFF - ، سهولة التنظيف ، والامتثال لمعايير سلامة الطعام.
المكونات الرئيسية: أجزاء الاتصال الحرجة مثل العمود الداخلي والمكثف وسلة النكهة غالبًا ما تكون مصنوعة من الجودة العالية- ، سميكة -. يمتص النحاس بشكل فعال الشوائب غير المرغوب فيها (على سبيل المثال ، الكبريتيدات) أثناء التقطير ، ويحفز التفاعلات الكيميائية ، ويساهم في روح أنقى وأكثر سلاسة مع المظهر المميز للنكهة المميزة للمشروبات التقليدية.
نمط التصميم: يتميز بتصميم معياري. يتم توصيل المكونات (على سبيل المثال ، غلاية ، العمود ، المكثف ، سلة النكهة) عبر تركيبات المشبك السريعة - ، مما يتيح تفكيكًا سهلاً وتركيبًا وتنظيفًا. يمكن تلميعها أو الانتهاء من الرمل أو المرآة - لمظهر احترافي وجمالي.
2. نظام التدفئة
طرق التدفئة: تتوفر خيارات متعددة لتناسب مواقع واحتياجات مختلفة:
عناصر التدفئة الكهربائية الداخلية: الطريقة الأكثر شيوعا ومريحة. عادةً ما تقع عناصر التدفئة في أسفل الغلاية ، مغمورة في الفولاذ المقاوم للصدأ ، مع قوة قابلة للتعديل.
تسخين البخار: خيار أكثر احترافية. يتطلب مولد بخار خارجي (غلاية). تم تصميم الغلاية مع أسترة البخارأو داخليملف البخار. يوفر تسخين البخار انتقالًا كبيرًا وحتى ولطيفًا ، ويمنع بشكل فعال الحارقة ، وخاصة عند تقطير الملاذات في الحبوب.
تسخين الغاز الخارجي أو الزيت: أقل شيوعًا ولكن يستخدم في بعض العمليات التقليدية أو مناطق محددة.
قوة: قابلة للتخصيص للغاية.
للتدفئة الكهربائية ، تتراوح الطاقة الكلية عادة من18kw إلى 36kw. على سبيل المثال ، يمكن تكوينه باستخدام عناصر التدفئة 2 × 9KW (إجمالي 18 كيلو وات) أو 3 × 12 كيلو وات (إجمالي 36 كيلو وات) ، والتحكم في الخطوة الداعمة (على سبيل المثال ، 9KW/18KW/27KW/36KW) لتعديل دقيق لمعدل التسخين وكثافة الغليان.
يعتمد اختيار الطاقة على الإمداد الكهربائي للمستخدم (على سبيل المثال ، ثلاثة- طاقة الطور) وسرعة التدفئة المطلوبة.
3. نظام إمدادات الطاقة والتحكم
الجهد االكهربى: قابلة للتخصيص بالكاملللتكيف مع المعايير في مناطق مختلفة في جميع أنحاء العالم.
تشمل التكوينات الشائعة:220V Single - المرحلة(لانخفاض الطاقة ، على سبيل المثال ، أقل من أو تساوي 12 كيلو وات ، مناسبة للاستخدام المنزلي) ،380V/400V Three - المرحلة(المعيار الصناعي ، للحصول على الطاقة الأعلى ، على سبيل المثال ، 18 كيلو واط - 36 كيلو واط ، موصى به للغاية للاستخدام التجاري) ،440Vأو غيرها من الفولتية الصناعية المحددة.
يجب على المستخدمين تحديد الجهد بناءً على ظروف الشبكة المحلية والطاقة المختارة.
نظام التحكم:
نظام التحكم في شاشة اللمس الذكي PLC: ميزة قياسية في اللقطات الحديثة. يعرض شاشة اللمس الملونة جميع المعلمات الحرجة.
وظائف التحكم: يسمح إعداد دقيق ومراقبة الوقت-درجة حرارة(غلاية ، عمود ، رؤوس/قلوب/ذيول درجة حرارة مخرج) ،نسبة قوة التدفئة, مؤقت، إلخ.
الأتمتة: يدعم pre - تعيين منحنيات التقطير ؛ يقوم النظام تلقائيًا بضبط الطاقة للحفاظ على الإخراج المستقر. يسجل تلقائيًا بيانات التقطير للتتبع ومراقبة الجودة.
حماية السلامة: يدمج ميزات السلامة المتعددة ، بما في ذلك إغلاق درجة الحرارة التلقائي على - ، وتجفيف - حماية الحرائق ، وحماية التسرب ، وأكثر من صمامات أمان الضغط-.
4. العمود والمكثف
عمود:
يكتب: عادة أMulti - عمود لوحة(على سبيل المثال ، 3-5 لوحات). يؤثر عدد اللوحات على كفاءة الفصل وإثبات الكحول النهائي. يمكن أيضًا تكوينها باستخدام مواد التعبئة لتنقية أكثر دقة.
الارتفاع والقطر: يتم تحسين الأبعاد للتجزئة الفعالة. يمكن تخصيص الارتفاع والقطر بناءً على تفضيلات العميل للكفاءة مقابل السرعة.
نظارات البصر: غالبًا ما يتم تجهيزه بنظارات رؤية زجاجية على العمود لمراقبة الغليان الداخلي والارتداد.
مكثف:
يكتب: يستخدم في المقام الأول كفاءة عاليةمكثفات الصدفة والأنبوب، والتي توفر مساحة سطح تبريد كبيرة لتكثيف ممتاز.
طريقة التبريد: ماء - تم تبريده. يتطلب الاتصال بنظام تدوير مياه التبريد (على سبيل المثال ، مبرد أو برج تبريد).
مادة: أنابيب المكثف عادة ما تكون مصنوعة من النحاس أو الفولاذ المقاوم للصدأ.
5. ميزات وملحقات أخرى
سلة النكهة: تقع في الجزء العلوي من العمود ، المستخدمة لعقد التوت العرعر ، والنباتات ، وما إلى ذلك ، على وجه التحديد لصياغة الجن أو الأرواح النكهة الأخرى.
تنظيف فتحة: يتيح فتحة كبيرة في الجزء العلوي من الغلاية المشغلين بالوصول إلى المناطق الداخلية للتنظيف الشامل والتفتيش.
آبار مقياس الحرارة: يتم حجز منافذ متعددة لأجهزة استشعار درجة الحرارة.
عينة صمام: يسمح عينات الرسم أثناء التقطير للاختبار.
حامل القياس ألف: يحمل مقياس alcomter لمراقبة دليل الكحول على الإخراج في الوقت الحقيقي - (يتطلب تعويض درجة الحرارة).
