تعريف الويسكي
ينحدر ويليام إتش تافت من عائلة من المحامين. وكان أيضًا محاميًا وشغل منصب رئيس المحكمة العليا. وفي مارس 1909، خلف روزفلت في منصب الرئيس السابع والعشرين للولايات المتحدة. وعلى الرغم من أنه وروزفلت كانا جمهوريين، إلا أن أسلوبيهما كانا مختلفين تمامًا. لقد فضلوا الرأسماليين ودافعوا عن مصالحهم في جميع الأوقات. لذلك، فإن صانعي التقطير الذين اعتقدوا أنه تم قمعهم بموجب قانون الغذاء والدواء النظيف، لديهم فرصة للبقاء على قيد الحياة، خاصة أن مشروع القانون لا يحدد وصفة الويسكي النقي، مما يترك مجالًا للتفسير. فقبل الرئيس تافت طلبهم، وعين الجدي نفسه قاضيًا على (ما هو الويسكي). وضع الكلمة الأخيرة على قانون الغذاء والدواء النظيف.
قضى الرئيس تافه ستة أشهر في الاستماع إلى كلا الجانبين، وعقد جلسات استماع عامة حول القضايا التالية، بما في ذلك العقيد تايلور وجورج براون:
1. ما هو الويسكي، وماذا يعني هذا المصطلح للمصنعين والموزعين والمستهلكين؟
2. ما هي المشروبات الكحولية المدرجة في كلمة ويسكي؟
3. كوصفة حبوب للويسكي، ما هي مكونات الحبوب الأكثر والأقل؟
4. هل يمكن تطبيق كلمة ويسكي على الأدوية والمشروبات على التوالي؟ إذا كان الأمر كذلك، تحت أي ظروف؟
ومن أجل الإجابة على الأسئلة في جلسة الاستماع العامة، كان التقرير مكونًا من 1200 صفحة. ووفقاً لخلاصة التقرير، وقع الرئيس تافت على 9-بيان صفحة، عُرف فيما بعد باسم "قرار تافت"، والذي نص على أن تعريف الويسكي الأمريكي هو كما يلي:
1. ويسكي البوربون: يجب أن تحتوي تركيبة الحبوب على أكثر من 51% من الذرة.
2. ويسكي الذرة: يجب أن تحتوي تركيبة الحبوب على أكثر من 80% من الذرة.
3. ويسكي الجاودار: تحتوي تركيبة الحبوب على أكثر من 51% من الجاودار.
4. ويسكي ناي الشعير: يجب أن تحتوي تركيبة الحبوب على أكثر من 51% من الشعير العاري.
5. ويسكي القمح: يجب أن تحتوي تركيبة الحبوب على أكثر من 51% من القمح.
وهذه وثيقة لا يرضى عنها أي من الطرفين، ولكنها مقبولة لدى الطرفين. بالإضافة إلى التعريف أعلاه، فإنه ينص أيضًا على أنه يمكن إضافة الماء فقط لتقليل محتوى الكحول في أنواع الويسكي المختلفة المذكورة أعلاه عند التعبئة. وإذا أضيفت مواد أخرى فإنه يجب أن يسمى (الويسكي المخلوط). بالإضافة إلى ذلك، يمكن تسمية أي كحول محايد مخمر من الحبوب بالويسكي، ولكن إذا تم استخدام دبس السكر كمواد خام، فيمكن تسميته فقط بالروم. لم تعد شركات التقطير بحاجة إلى تصنيف الويسكي على أنه ويسكي مقلد، ولكن لا يُسمح لهم أيضًا باستخدام صفة "نقي" واستبدالها بكلمة "مستقيم" أخرى.
المواصفات كما نعرفها اليوم تعتمد بشكل أساسي على قضاة تافت، ولكن مع بعض التعديلات. يجب ألا تتجاوز أعلى درجة لتقطير بوربون الطريق 160 برهانًا، ويجب أن يتم إنضاجه في براميل جديدة من خشب البلوط المحمص، كما يجب زراعته في الولايات المتحدة. الإنتاج وما إلى ذلك، ولكن الجوهر لا يزال هو هذه الوثيقة المهمة من عام 1909.
حركة الاعتدال
في 16 يناير 1920، أي قبل يوم من دخول الحظر حيز التنفيذ، أصيبت حركة المرور في سان فرانسيسكو بالشلل تقريبًا. وتم حظر السيارات والشاحنات والشاحنات الصغيرة وجميع وسائل النقل الأخرى المتاحة على الطرق. يتم شحن الصناديق المليئة بزجاجات النبيذ في اليوم الأخير: يتم وضع الصناديق الخشبية أو سلال الخوص أمام الحانات والمطاعم، مع زجاجات النبيذ بداخلها أيضًا، مع علامات مكتوبة عليها وكتابة ملتوية. (البيع: 1 يوان لكل زجاجة).
في اليوم التالي، 17 يناير 1920، دخل العملاء المنتظمون إلى الحانة كالمعتاد ووجدوا أن الرفوف كانت فارغة ولا يمكنهم إلا التحديق في كوب الشاي أمامهم. كان المسؤولون الفيدراليون مشغولين بنقل صناديق النبيذ من غرفة التخزين السرية للحانة، وكسروا الزجاجات وسكب النبيذ في الخنادق على جانب الطريق، ثم ابتسموا على نطاق واسع عندما دعوا الصحفيين لالتقاط الصور: في تلك الليلة، أغلقت الشرطة حانتين في ديترويت. أبلغ مصنع النبيذ، الذي وضع ختمًا على الباب (وهو مشهد سيصبح شائعًا في السنوات القادمة)، عن نية مصنع النبيذ رشوة المسؤولين عن إنفاذ القانون.
حملة الحظر قبل وبعد الحرب الأهلية
أمريكا والنبيذ لا يمكن فصلهما، هذه حقيقة لا جدال فيها. كتب مارك توين في سيرته الذاتية عن الرحلة "الحياة على المسيسيبي" التي نُشرت عام 1883: لم يكن رواد الحضارة الأوائل أبدًا باخرة، ولا قطارًا، ولا صحيفة، ولا مدرسة الأحد (مدرسة السبت) أو واعظًا، وكان دائمًا ويسكي. اتبع المهاجرون الفقراء، والتجار، والمقامرون، واليائسون، ولصوص الطرق السريعة مسار المشروبات الكحولية إلى الغرب، وتبعهم عن كثب المحامون ومتعهدو دفن الموتى.
ورغم أن ملاحظة مارك توين مبالغ فيها، إلا أنها تصور إدمان الكحول في قاع المجتمع الأمريكي بالتفصيل، الأمر الذي يؤدي بشكل مباشر وغير مباشر إلى العنف المنزلي والفساد السياسي. ولذلك، فإن الدعوة إلى الحظر في الولايات المتحدة لم تبدأ في القرن العشرين فقط. لقد ظهر بالفعل في عام 1826 عندما لم يكن مصطلح ويسكي بوربون معروفًا على نطاق واسع (The American Temperance Socitey، ATS). بحلول عام 1835، زاد عدد الأشخاص الذين انضموا إلى ATS إلى 1.5 مليون، معظمهم من النساء.
في ظل الدعوة المستمرة للزاهدين بقيادة البروتستانت المتدينين - معظمهم من الويسليين (الميثوديين) - أصبحت الحركة المناهضة للكحول المعروفة باسم "الحملة الصليبية الجافة" شائعة تدريجيًا. وفي القرن التاسع عشر، وسعت نطاق تركيزها ليشمل مكافحة الفساد. نوادي الشعراء ذات الصلة السياسية والحانات وأماكن الأصل الأخرى، وحققت بعض النتائج تدريجيًا. أقرت ولاية تينيسي، وهي ولاية بها عدد كبير من البيوريتانيين، أول مشروع قانون حظر في البلاد في عام 1838، والذي يحظر بيع المشروبات الكحولية spiituou في النزل والمؤشرات الثلاثة. سيتم تغريم المخالفين، وتستخدم الغرامات لدعم المدارس العامة، ولكن في النهاية بدا الأمر وكأنه لا شيء. . في عام 1851، أصدرت ولاية ماين تشريعًا يُعرف باسم قوانين ماين، والذي يحظر إنتاج وبيع المشروبات الروحية. وقد تبع مشروع القانون هذا ما مجموعه 12 ولاية قبل عام 1855، لكنه تسبب في استياء كبير بين الطبقة العاملة والمهاجرين، لذلك تم إلغاؤه في عام 1856. ثم انتهت حركة الاعتدال بأكملها بشكل مفاجئ مع دخول الحرب الأهلية.
بعد الحرب، تم إحياء الحملة الصليبية الجافة. وشملت المجموعات الأكثر صوتًا حزب الحظر، الذي تأسس عام 1869، واتحاد الاعتدال النسائي المسيحي، الذي تأسس عام 1873. وكان من بينهم ربات البيوت. بذل WCTU الرئيسي أكبر قدر من القوة. لقد سئمت من سلوك أزواجهن العنيف بعد شرب الخمر، وأملن في تثقيف مواطناتهن للمقاومة معًا، لذلك حدد الرئيس الثاني فرانسيس ويلارد هدف المنظمة بأنه (توحيد النساء من مختلف الطوائف وتثقيف الشباب على المقاومة معًا). تكوين الشعور العام، وفداء السكارى المستعبدين للخمر بقوة النعمة الإلهية، وإقرار تشريع إزالة الصالونات من الشوارع). على الرغم من أن النساء لم يكن لديهن الحق في التصويت في ذلك الوقت، إلا أن الاتحاد العالمي لنقابات العمال لا يزال يتبع مبدأ "افعل كل شيء"، داعيًا إلى إدراج الشرب المعتدل في السياسة العامة، وربطه بتعزيز مشاريع القوانين التقدمية مثل إصلاح السجون و قوانين العمل.
ومن خلال مبادرة مجموعات الاعتدال هذه، أصبحت كانساس أول ولاية بعد الحرب الأهلية تشرع بيع المشروبات الكحولية في عام 1881. وتشير الوثائق إلى أنه تم القبض على أكثر من 30 شخصًا وتغريمهم وسجنهم لانتهاكهم القانون. كاري نيشن (كاري نيشن) هي شخصية تمثيلية للنساء المتطرفات. زوجها مدمن على الكحول، مما يجعلها تكره منتجات الكحول. وهي تقود النساء اللاتي يحملن لافتات عالية مضادة للكحول ويدخلن الصالونات في مجموعات. ، صرخ في وجه العملاء، وأخرج فأسًا وعصا وحطم زجاجات النبيذ، المعروفة باسم "كانساس صالون سماشرز". توسع التأثير السياسي لنفور المجموعة النسائية من الكحول تدريجياً. في عام 1893، حلت رابطة مكافحة الصالونات (ASL) محل حزب الحظر واتحاد WCTU وأصبحت المنظمة الأكثر نشاطًا في مكافحة الكحول. تم القبض على ناثان لأول مرة بتهمة تدمير الممتلكات الخاصة في عام 1901. وقد دخل السجن وخرج منه ما لا يقل عن 30 مرة خلال 10 سنوات. ومع ذلك، كان هذا النوع من أساليب المقاومة الشرسة نادرا نسبيا. غالبًا ما كانت المجموعات الأخرى الأكثر اعتدالًا تتجمع خارج الصالون للإقناع بالغناء والصلاة. الزبائن يتوسلون أصحاب الصالونات بالتوقف عن بيع المشروبات الكحولية. انتشرت اتجاهات مماثلة لمكافحة الكحول تدريجيًا إلى ولايات أخرى، أو إلى بعض المجموعات داخل الولايات، خاصة في الولايات الجنوبية، التي سنت أيضًا حظرًا مختلفًا.
الاضطراب السياسي للحظر
من بين العديد من الأفراد والجماعات الذين دعموا الحظر كان واين ويلر من ولاية أوهايو، الذي كان شخصية رئيسية في التنفيذ النهائي للحظر كتعديل.
ولد ويلر عام 1869 في مزرعة بالقرب من بلدة يونجستاون الصغيرة بولاية أوهايو. عندما كان طفلا، طعنه عامل مخمور بطريق الخطأ في ساقه بمذراة. الظل النفسي جعله يكره الحظر. وفي ذروة قوته في عشرينيات القرن الماضي، كان يرتدي بدلة أنيقة من ثلاث قطع، لكنه ظل يبدو كموظف في شركة تأمين، وليس كرجل مخيف "يسحب دمية" كما وصفه خصومه.
تم إلهام ويلر في عام 1893 في كنيسة جماعية في أوهايو، لكنها كانت تستمع إلى محاضرة عن الاعتدال ألقاها هوارد إتش راسل، الوزير الذي شكل مؤخرًا رابطة مكافحة الصالون (ASL). ). بعد الاستماع إلى الخطاب، انفجر حماس ويلر الكامن، ووقع على الفور عقدًا مع ASL، ليصبح واحدًا من أوائل الموظفين بدوام كامل ويصبح مجموعة الضغط السياسي الأكثر كفاءة (مجموعة الضغط) في البلاد في المستقبل.
عندما بدأ حياته المهنية لأول مرة في ASL، كان هناك العديد من المؤمنين بحركة الاعتدال في جميع أنحاء البلاد، ولكن كان هناك نقص في القيادة الفعالة. وعلى الرغم من أن اتحاد النقابات العالمي و(حزب الحظر) يضمان العديد من الأعضاء ومنظمة كبيرة، إلا أن مطالبهم امتدت إلى قضايا الإصلاح الاجتماعي الأخرى، مما أضعف قدرتهم القيادية في قضية حظر الكحول. فقط ASL مهتمة بشيء واحد فقط: إزالة الكحول من الشعب الأمريكي. تخلص منه في الحياة اليومية.
ومن أجل إكمال هذه المهمة الشاقة، وضعوا هدفًا قصير المدى يتمثل في حث كل ولاية على تشريع تصنيع وبيع المنتجات الكحولية. ولم يعد النهج الذي اعتمدوه يستهدف الصالونات، بل التركيز على التأثير على السياسيين المحليين في الانتخابات وتقديم الدعم الكامل لهم. عضو في قانون الحظر. وفي الوقت نفسه، بذل قصارى جهده أيضًا لإيقاف أعضاء مجلس الشيوخ الذين عارضوا قوانين الحظر. وببساطة، تتمثل استراتيجية سياسة ASL في إعادة توزيع السلطة السياسية.
في انتخابات أوهايو، هزمت رابطة العمال الأمريكيين جميع المنافسين السبعين (ما يقرب من نصف أعضاء الجمعية). بالإضافة إلى السيطرة الفعالة على الهيئة التشريعية، فإنه يضع أيضًا خيار حظر الكحول أو عدم حظره مباشرة في أيدي الناخبين. ومع ذلك، فإن الحاكم مايرون هيريك لم يدفع ثمنها بالكامل. وبعد دراسة الإصدارات المختلفة لمقترحات الهيئة التشريعية، أقنع المفوضين بالمضي قدمًا. تم إجراء بعض التعديلات لجعل الخطة أكثر عدالة وجدوى.
كان مشروع القانون الليبرالي في ولاية أوهايو، والذي تم التوقيع عليه ليصبح قانونًا قبل انتخابات عام 1905، أكثر من أن تقبله رابطة أمريكا اللاتينية للمهاجرين: وكان ويلر غاضبًا ببساطة وقرر تحدي هيريك مباشرة، بالإضافة إلى رعاية أكثر من 300 مسيرة احتجاجية في جميع أنحاء الولاية وتعبئة أنصار الكنيسة لدعمها. ابعد هيريك. كان ريك مؤيدًا كبيرًا لمصالح المشروبات الكحولية. قبل الانتخابات، تلقى ويلر نسخة من رسالة سرية أرسلتها جمعية برورز إلى هيريك، تحث أعضاء الجمعية على توفير المواد لدعم إعادة انتخاب الحاكم. نسخ ويلر على الفور آلاف النسخ وأرسلها إلى الكنائس في جميع أنحاء البلاد. تم اتهام ريك بالتواطؤ مع تاجر النبيذ.
سجلت هذه الانتخابات أعلى نسبة مشاركة في انتخابات حاكم ولاية أوهايو. انتهت مسيرة هيريك السياسية، وتفاخر ويلر الذي حقق إنجازات عظيمة: بعد هذه المعركة. لم يعد بإمكان أي حزب سياسي أن يجرؤ على تجاهل القوة الأخلاقية للكنيسة.
