وعاء مزدوج من النحاس لتنقية الويسكي
يشار عادةً إلى أجهزة التقطير النحاسية المستخدمة في إنتاج الويسكي الشعيري الفردي باسم أجهزة التقطير ذات الوعاء المزدوج. وذلك لأن العملية تتضمن جهازين منفصلين يعملان معًا لإنتاج المنتج النهائي. يُطلق على جهاز التقطير الأول جهاز التقطير المغسول، بينما يُعرف الثاني بجهاز التقطير الروحي.
في جهاز التقطير، يتم تسخين هريس الشعير، مما يؤدي إلى تبخر الكحول. تُعرف هذه العملية باسم التقطير وهي المفتاح لإنشاء ويسكي عالي النقاء. ثم يتم جمع البخار وتمريره عبر مكثف، حيث يتم تبريده وتحويله مرة أخرى إلى سائل. يحتوي السائل الناتج على نسبة عالية من الكحول ويُعرف باسم الغسيل.
ثم يتم نقل الغسول إلى جهاز التقطير حيث يخضع لعملية التقطير الثانية. وفي هذه العملية، يتم إزالة الشوائب المتبقية وزيادة محتوى الكحول. ثم يتم تخزين السائل الناتج، والذي يسمى الروح، في براميل مصنوعة من خشب البلوط، مما يضفي نكهات وروائح فريدة على الويسكي.
إذا كنت تبحث عن صور مخصصة، يرجى الاتصال بكلير.
بريد إلكتروني: claire@bobendistillers.com
خلية:+86 13165991100(واتساب)
