①مقدمة
هل الفودكا مصنوعة من عمود لا يزال؟
الفودكا هي واحدة من أبسط المشروبات الروحية المحايدة ومكون رئيسي في العديد من الكوكتيلات الكلاسيكية. يتم إنتاج الفودكا في جميع أنحاء العالم.
من ناحية أخرى ، تُفضل اللقطات العمودية للأرواح المحايدة ، مثل الجن والفودكا ، وغالبًا ما يتم تقطيرها في بلدان أخرى.
اسم المنتج: | الفودكا الصناعية متعددة الأعمدة لا يزال |
الاهلية: | 300L-6000L |
وزن: | 26 - 200 كلغ |
وضع التدفئة: | كهرباء / غاز |
الجهد (V): | 220 فولت / 50 هرتز / 110 فولت / 60 هرتز |
المواد: | SS304 / نحاس أحمر |
عناصر: | المرجل ، عمود التقطير ، مزيل البلغم ، المكثف ، الببغاء التدقيق ، صندوق التحكم ، قضيب التسخين. |
ترتيب: | المرجل ، عمود التقطير ، مزيل البلغم ، كوع المخفض ، المكثف ، الببغاء التدقيق ، قضيب التسخين الكهربائي ، صندوق التحكم ، المشابك ، الجوانات ، إلخ. المواد من النحاس / SS ، فقط لوحات قبعات الفقاعة من النحاس الأحمر. |
②ماذا عن الفودكا؟
الفودكا هي روح محايدة لا تتقدم في العمر ويمكن صنعها من الحبوب والبطاطس والسكريات والفواكه المخمرة لإنتاج الكحول. يجب أن يتوخى مصنعو البيرة المنزليون الحذر الشديد أثناء عملية التقطير للتخلص من الميثانول ، والذي يمكن أن يكون قاتلًا إذا تم استهلاكه. يعتبر تقطير الكحول في المنزل أمرًا غير قانوني في بعض الأماكن ، مثل أستراليا والولايات المتحدة. وقد تطلب منك دول أخرى تسجيل آلة تقطير الكحول أو الحصول على ترخيص لتقطير الكحول ، مثل نيوزيلندا وجمهورية التشيك. تأكد من مراجعة اللوائح المحلية الخاصة بك قبل بدء هذه العملية.
اختر المكونات التي تريد تخميرها في الفودكا. تصنع الفودكا عادة من القمح أو الجاودار أو الشعير أو الذرة أو البطاطس. يمكن أيضًا استخدام السكر والدبس بمفردهما أو إضافتهما إلى مكونات أخرى. حتى أن أحد المقطرات يصنع فودكا مبتكرًا من النبيذ الأحمر. مهما كان اختيارك ، يجب أن يحتوي على سكريات أو نشويات حتى يتم إنتاج الكحول في النهاية. الخميرة تأكل السكريات أو النشويات وتبصق الكحول وثاني أكسيد الكربون. عند صنع الفودكا من الحبوب والبطاطس ، يجب عمل هريس يحتوي على إنزيمات نشطة تكسر النشويات من الحبوب أو البطاطس وتنتج السكريات القابلة للتخمير.
يحتوي عصير الفاكهة بالفعل على السكريات ، لذلك ليست هناك حاجة إلى الإنزيمات المهينة للنشا. كما هو الحال مع عصير الفاكهة ، فإن الفودكا المصنوعة من السكريات المشتراة من المتجر تحتاج فقط إلى التخمر ، وبالتالي تجاوز الحاجة إلى الهريس.
عند استخدام الوسائط المخمرة بالفعل مثل النبيذ ، يمكن تقطير الوسيط على الفور في الفودكا.
كيف تصنع الفودكا؟
(1) خطوات عمل الفودكا
صنع أنواع مختلفة من الهريس
هريس القمح
بطاطس مهروسة
هريس الذرة
(2) تخمير الكحول
صفي الهريس أو السائل في وعاء التخمير.
أضف الخميرة إلى وسط التخمر
اجمع الغسيل
(3) اختيارفودكاما يزاللتقطير أرواح الفودكا
طلب:
المواد الكيميائية
صناعة المشروبات والأغذية
صناعة الادوية
مطعم
