هذا هوتقطير الويسكي، تضخيمه
انسَ "الدرجة الصناعية-" التي تبدو باردة وغير شخصية. تم بناء هذا النظام لتقليد الحجم:
السعة الغسيل 1000 لترلا يقوم فقط "بغلي الهريس"-بل يقوم بطهي الشعير/الذرة/الجاودار المخمر بلطف للحصول على النكهة الحلوة والدافئة التي تجعل الويسكي الخاص بك مميزًا. الجزء العلوي من النحاس السميك- يحبس الحرارة بالتساوي، لذا فإن كل قطرة من النبيذ المنخفض- (20–30% ABV) تحمل نفس خصائص الحبوب الغنية.
ال650 لتر سبيريت ستيللا يقتصر الأمر على "تقطير"-.منحوتاتروح. تتيح لك أدوات التحكم الدقيقة في الارتجاع مطاردة "قطع القلب" الدقيق الذي تشتهر به علامتك التجارية: الجريء والخثي؟ خفيف ومعسل؟ هذا لا يزال يسلمباستمرار-حتى عبر دفعات سعة 650 لترًا.
الويسكي-أشياء غير قابلة للتفاوض-مدمجة في صانع الويسكي
1. النحاس ذلكيتحدث الويسكي
أسوأ عدو للكبريت: النحاس لا "يزيل" الكبريت القاسي-فقطيستبدلمع استرات الفواكه والزهور (الكمثرى والفانيليا والقرنفل) التي تحدد الشعير الفاخر. لا توجد اختصارات ولا إصلاحات كيميائية-فقط نكهة نقية تعتمد على النحاس-.
الشكل=النكهة: رقبة البجعة الشهيرة (استدقاق 3.5 درجة) ليست للعرض. فهو يبطئ تدفق البخار، لذلك لا تتبخر روائح الشعير الرقيقة في الهواء الرقيق-حتى عند تشغيل 1000 لتر من الغسيل.
2. بنيت للكسير العمل (وليس العكس)
الحبوب-التصميم الأول: تتيح لك الممرات الواسعة والمحكم الغلق-التحميلسميكاهرس الشعير (بدون إجهاد أو انسدادات) ونظفه خلال 20 دقيقة (أمر بالغ الأهمية عند تشغيل 2+ دفعات يوميًا).
الحرارة التي تستمع: اختر ملفات البخار (للتدفئة المدرسية التدريجية-) أو الأشرطة الكهربائية ذات القدرة العالية-(للتحكم الرقمي الدقيق)-في كلتا الحالتين، بدون حبوب محروقة أو نكهات محترقة.
التخفيضات التي تبقى صحيحة: يتيح لك صمام الارتجاع اليدوي (مع مقاييس الضغط) ضبط قوة الروحمنتصف التشغيل-.-حتى لا تفوت أبدًا "النقطة الرائعة" في قطع القلب، حتى عندما تصبح الدفعات كبيرة.
3. قوية بما يكفي لتدوم أطول من برميلك الأول
قاعدة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304/316L: يقاوم اللدغة الحمضية لغسول الحبوب، لذلك يظل يبدو (ويعمل) وكأنه جديد بعد 10+ سنة من الاستخدام.
تعقيم في دقائق: تعني منافذ CIP-المدمجة أنه يمكنك تنظيف النظام بأكمله دون تفكيكه-وبالتالي تقضي وقتًا أقل في التنقيح ووقتًا أطول في التصنيع.
