الصفحة الرئيسية>منتجات> معدات التخمير > الفولاذ المقاوم للصدأ الهريس تونز

20BBL MASH LAUTER TUN

تستخدم معظم مصانع تقطير الويسكي أنابًا هريسًا أو أنابير Lauter للجزء المهروس من عملية إنتاج الروح ، ولكن فقط على عدد قليل - Teaninich و Inchdairnie ، على سبيل المثال - لديهم مرشحات مهروسة بدلاً من ذلك. لقد كانوا في الأخبار مؤخرًا حيث عاد إنتاج الويسكي راي إلى اسكتلندا - لكن ما هي بالضبط؟ ها هي الأستاذ مع جميع الإجابات

إرسال التحقيق

الوصف

ما هو تون الهريس؟

أنابس الهريس عبارة عن أوعية تخمير تستخدم لتحويل النشا الموجود في الحبوب إلى سكر لاستخدامه في عملية التخمير ، وعادة ما تكون عند تخمير البيرة والآلام. غالبًا ما تم إنشاؤها من الفولاذ المقاوم للصدأ أو البلاستيك المعزول ، تم تصميم الوعاء خصيصًا لاستيعاب عملية "المهروس". يحتاج إلى الحفاظ على درجة حرارة مستقرة ، عادة بين 60-70 درجة (140-158 درجة f) ، لضمان التحويل الأنزيمي الأمثل.

ما هو مرشح الهريس وكيف يعمل؟

ماذا يفعل تون الهريس؟

في الأساس ، تعمل Tuns Mash كعقمة طهي كبيرة ، مصممة لإخطاف الشعير المملح (والحبوب الأخرى إذا تم استخدامها) ، مما يخلق سائلًا حلوًا يُعرف باسم "نبتة". يتم نقع الحبوب في الماء الساخن داخل Tun Mash ، وتبدأ عملية حيث تقوم الإنزيمات بتفكيك النشويات في الحبوب إلى سكريات أبسط. تصبح هذه السكريات مصدر الطاقة الحيوي للخميرة أثناء مرحلة التخمير ، والتي توفر في النهاية البيرة مع محتوى الكحول.

الأعمال الداخلية لتون هريس

تون الهريس هو أكثر من مجرد حاوية. إنه نظام فعال مصمم لتخمير الأمثل. إنه يتضمن "قاعًا كاذبًا" أو مشعبًا ، وهو لوحة مثقبة محفوفة بالذات جالسة فوق القاع الفعلي. تفصل هذه القطعة إلى نبتة سائلة من الحبوب التي تم إنفاقها أثناء عملية "lautering" ، وهي طريقة لتصفية وتفكيك سرير الحبوب.

ثم هناك حنفية أو صمام الكرة ، الذي ينقل نبتة من Tun Mash إلى غلاية المشروب. تحتوي بعض أنابيب الهريس أيضًا على مقياس حرارة ونظام إعادة تدوير للحفاظ على درجة حرارة متساوية خلال عملية المهروس. للحصول على دقة مزيد من الدقة والتحكم في عملية النقل ، يعد صمام بوابة Orbinox Ex Pneum -scen -pate هو الحل الأمثل لمجمعات البيرة ، خاصةً إذا كان هناك تخمير على نطاق واسع.

كل هذه العناصر ، التي تعمل معًا ، تحول الحبوب المتواضعة إلى بدايات البيرة المتميزة. ليست فقط جودة المكونات التي تؤثر على البيرة ، وجودة معدات التخمير تؤثر على الذوق والوضوح والرائحة أيضًا.

عملية المهروس - من الحبوب إلى نبتة

الآن وقد قمنا بتفكيك الأجزاء ، يمكننا تجميع عملية المهروسة. يبدأ بتسخين مياه في تون الهريس ، المعروف باسم "ماء الإضراب" ، إلى درجة حرارة أعلى من درجة حرارة الهريس المطلوبة (لحساب انخفاض درجة الحرارة عند إضافة الحبوب).

ثم تتم إضافة الحبوب المطحونة وتقليب بدقة لضمان مزيج متساو ؛ هذا هو "الهريس" الخاص بك. على مدار فترة من الدقائق عادة 60-90 ، تنشط الإنزيمات الموجودة في الشعير المملح ، مما يؤدي إلى تحطيم النشويات المعقدة إلى السكريات القابلة للتخمير. خلال هذا الوقت ، تكون درجة الحرارة حاسمة. يمكن أن تدلل الإنزيمات المرتفعة جدًا ، ويمكن أن يبطئ العملية.

بعد الهريس ، يجب فصل النبتة عن الحبوب المستهلكة. يتم تحقيق ذلك عن طريق lautering - رسم تدريجيا من السائل ، وإعادة تدويره على قاع الحبوب لوضع مرشح طبيعي ، والذي يوضح النبتة قبل نقله إلى غلاية المشروب.

ملف تعريف الشركة

شركة شنغهاي بوبن للآلات المعدات ، LTD هي شركة تصنيع محترفة لمعدات التقطير ومعدات الجعة.

نحن نقدم من 2L إلى 20000 لتر أو أكثر من المنتجات المخصصة بالحجم المخصص. من خزانات SS إلى معدات تقطير النحاس

يمكن استخدام منتجاتنا لتقطير الويسكي ، براندي ، الفودكا ، الروم ، الجن ، إلخ.

يتوفر تصميم المعدات والرسم والتخطيط والتركيب والتدريب والصيانة.

مقدار	قطر	الارتفاع الكلي
HL	مم	مم
14	1150	2500
25	1600	2500
35	1600	3000
42	1750	3000
55	1800	3500
92	2600	3200
200	3300	4100

completion order 20BBL Mash Tun with control panel 4

completion order 20BBL Mash Tun with control panel 8

completion order 20BBL Mash Tun with control panel 1

completion order 20BBL Mash Tun with control panel 5

completion order 20BBL Mash Tun with control panel 6

completion order 20BBL Mash Tun with control panel 3

وصف المنتجات

إن صياغة البيرة أو الويسكي المثالية هي شكل فني وعلم وتقاليد جيدة من الطراز القديم. في قلب هذه العملية ، ستجد Mash Tun. ، إذا كنت مهتمًا بعملية التخمير الصناعية ، سواء كان ذلك بالنسبة للبيرة أو المراحل الأولى من عملية الويسكي ، فأنت بحاجة إلى إجابة على السؤال: "كيف يعمل Mash Tun؟". دعونا نلقي نظرة على تعقيدات هذه القطعة الحاسمة من معدات التخمير.

إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عنا ومنتجاتنا ، اتصل!

معلمة المنتجات

مواد

على الرغم من استخدامها على نطاق واسع في التخمير لأكثر من قرن (قامت شركة Belgian Brewer Philippe Meura ببناء أول نموذج له في عام 1901 ، وما زالت شركته هي الشركة المصنعة الرئيسية) ، إلا أن مرشحات الهريس أقل شيوعًا في الويسكي. يوجد واحد في ميدلتون في أيرلندا واثنان في اسكتلندا ، في تينينيتش وبوسترني.

ينطوي المهروسة على تحويل النشا في الحبوب المكسرة (GRIST) إلى سكريات قابلة للتخمير عن طريق إضافة الماء الساخن. ثم يتم فصل السائل الحلو (نبتة) عن المواد الصلبة (Draff) ، وبعد التبريد ، يتم ضخه في غسالات للتخمير. عادة ما يحدث كل هذا في وعاء واحد - إما تون هريس تقليدي أو تون لايوتر.

مرشح الهريس ، من ناحية أخرى ، يقسم العملية إلى قسمين. يحدث التحويل في خزان واحد ، في حين يتم ترشيح وفصل السائل والمواد الصلبة في مرشح الهريس.

نظرًا لأنه يمكن استخدام Grist جيد جدًا ، فليس هناك حاجة لاستخدام Husk كسرير مرشح. يزيد العدد الكبير من لوحات المرشح بشكل كبير من النسبة بين Grist and Liquid مقارنة بطرق المهروس القياسية.

نظرًا لأن الهريس ينتشر بشكل متساوٍ وعميد على عدد كبير من الألواح ، يتم الانتهاء من العملية بسرعة أكبر بكثير مما كان عليه في تون الهريس التقليدي. استخدام الدقيق بدلاً من الجهاز يزيد أيضًا من المستخلص (كمية السكريات القابلة للتخمير).

كيف تعمل

ببساطة ، فإن Tun Mash هو وعاء لإجراء عملية المهروسة ، مع السماح بسهولة الانتهاك-عملية إزالة نبتة سائلة من المواد الصلبة للحبوب.

يستخدم هذا البناء المحدد خطًا لتزويد الفولاذ المقاوم للصدأ بقدر ما يسمح للسائل بالانتقال إلى غلاية الغليان ، مع ترك الحبوب والرواسب أكبر قدر ممكن في تون الهريس. يتم تحضير خط التوريد بحيث يكون هناك شاشة أسطواني من الفولاذ المقاوم للصدأ بشكل جيد بما يكفي لمنع نقل معظم المواد الصلبة ، دون القلق من الانسداد.

طلب

يمكن استخدامه للبراندي ، القمر والويسكي.

مصنع تقطير الحرف ومصنع الجعة

صناعة الأغذية والمشروبات

بار ومطعم

استخدام المنزل

هواية شخصية

مختبر التجربة

صالون تجميل

متجر المكياج

مرجع الصور

شنغهاي

فندق Shenzhen Mandarin Oriental

شنغهاي

فندق Shenzhen Mandarin Oriental
شنغهاي

فندق Shenzhen Mandarin Oriental
شانهاي

فندق Shenzhen Mandarin Oriental

20250114143003 20250114143009 20250114143015

الاسم: تقطير هريس تون

المواد: SS 304

يتكون مرشح Mash من سلسلة من أي شيء من 10 إلى 60 وحدة. يحتوي كل من هذه على ورقة مرشح من مادة البولي بروبيلين على جانب واحد ، وغشاء مرن من جهة أخرى ، وغرفة هريس في الوسط. يمكن توسيع كل من لوحات المرشح والغشاء عن طريق ضغط الهواء.

المهروس

يشير المهروس إلى العملية التي يتم بها استخراج السكر داخل الشعير الأرضي أثناء عملية إنتاج الويسكي

لماذا تختار Boben

Boben هي واحدة من أكبر الشركات المصنعة للبحث والتطوير المباشر لآلات التقطير في الصين.

نحن نقدم الويسكي والفودكا والبراندي والروم والجن وآلات صنع الزيوت الأساسية. يركز مهندسونا على هذا المجال لأكثر من 15 عامًا. سيتم توفير مجموعة كاملة من التصميمات. تشمل تصميم المعدات وتخطيط خط الإنتاج. أيضا ، نحن نقدم خدمات التثبيت والتدريب.

منتجاتنا اجتياز اختبار CE.

ميزة مصنع Boben

في Boben Light Industry ، لا نقدم لك الخبرة فحسب ، بل أيضًا سنوات من الخبرة في Construction - نحن نعرف بالضبط ما الذي سيعمل لتلبية احتياجات عملك. يسعدنا تصميم خزان مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص مثالي لأغراض السلامة بالإضافة إلى الكفاءة! دع فريقنا الهندسي يصمم خزانك الفولاذ المقاوم للصدأ اليوم!

لماذا تختارنا

Boben Light Industry هي الشركة المصنعة المحترفة لمعدات التقطير ومعدات التخمير من الصين ،

أكثر من 90 ٪ منتجات تصدير إلى جميع أنحاء العالم!

من نحن

نحن واحدة من الشركات المصنعة للبحث والتطوير في معدات التقطير الكبيرة في الصين. نحن نقدم الفودكا ، الجن ، تشغيل ، ويسكي ، حلول نظام البراندي. شركتنا هي الشركة الرائدة في المعدات التي لا تزال في الصين ، مع قوة توفير فودكا ، الجن ، الجري ، والويسكي ، صنع براندي. متخصص في إنتاج معدات التقطير ومعدات البيرة ، إلخ.

ماذا يمكنك أن تشتري منا؟

معدات التقطير ، معدات التخمير ، خزانات الفولاذ المقاوم للصدأ ، مبرد ، غلاية بخار ، كسارة الشعير ، رفع الناقل ، إلخ.