أخبار

باعتباره أحد المشروبات الكحولية الأكثر استخدامًا في صناعة البار والمعروف باسم "قلب الكوكتيلات"، يتمتع الجن بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. كانت الملكة إليزابيث السابقة ملكة إنجلترا من عشاق الجن ...

يمكن تقسيم الروم إلى أنواع مختلفة وفقًا لطرق التصنيف المختلفة. وفقًا للنكهة، يمكن تقسيمه إلى ثلاث فئات: الروم الخفيف والروم المحايد والروم القوي. النكهة هنا تشبه إلى حد ما تصنيف أنواع رائحة الخمور ...

كان يُطلق على الفودكا الروحية الشهيرة في روسيا ذات يوم اسم "إله الروس"، فكيف يعامل الروس هذا "الإله" بشكل عام؟ الطريقة الأكثر شيوعًا لشرب الفودكا بين الروس هي شربها نقية. صب الفودكا مباشرة في الكوب...

فيما يتعلق بتخمير الروم، تحدثنا بشكل عام عن العملية في "العملية الأساسية للروم"، لكننا لم نقدم كل رابط بالتفصيل. ستتحدث هذه المقالة بإيجاز عن عملية تخمير الروم. اختيار وتنويع المواد الخام. هناك ثلا...

تتميز كل أنواع الروم في الدول الأمريكية بخصائصها المحلية الخاصة. فقد استخدمت بربادوس كلاً من آلات التقطير على دفعات وأعمدة التقطير منذ القرن الثامن عشر؛ وتتمتع برمودا بخصائص عائلة جوسلينج. وفي كولو...

لقد قدمت مقالتنا السابقة طريقة التقطير بالوعاء الخشبي للروم بالتفصيل. بالإضافة إلى التقطير بالوعاء، فإن التقطير بالعمود هو أيضًا طريقة تقطير شائعة في تخمير الروم. التقطير بالعمود هو ما نطلق عليه غا...

كما ذكرنا من قبل، فإن الروم له نكهات مختلفة. لا تختلف فقط في وقت التخمير، بل تستخدم أيضًا طرق تقطير مختلفة. هناك ثلاث طرق لتقطير الروم: التقطير بالوعاء، والتقطير بالعمود، والتقطير المختلط. تصنع أوا...

مستشار التقطير الأسترالي يزور بوبين

انعقد مؤتمر الصين الدولي الأول لتطوير الويسكي 2024 (CIWDF) وكرنفال الويسكي الدولي في بحيرة تشيانداو الصينية، بمقاطعة تشونآن، بمقاطعة تشجيانغ في الفترة من 5 إلى 7 سبتمبر 2024.

بوبين في مؤتمر ومعرض ADI2024 للمشروبات الروحية الحرفية في بالتيمور