أخبار

عملية تحسين تخمير الخميرة البيرة واستخراج الخميرة 84cap خميرة البيرة وتكنولوجيا مستخلصها من بين التطبيقات الصناعية لـ Saccharomyces cerevisiae ، فإن المكانين الأكثر شهرة هما أنها تساعد في تخمير الب...

كما نعلم جميعًا، فإن المكون الرئيسي للخمور والكحول هو الإيثانول، مما يدفع العديد من الأشخاص إلى التساؤل: لماذا لا يمكن شرب الكحول؟ ما الفرق بين الكحول والخمور؟ الفرق بين الكحول والخمور هو خصائصهما ...

لقد انتقلت ثقافة الخمور في الصين منذ آلاف السنين حتى يومنا هذا. وفي التاريخ الطويل لثقافة الخمور، يتمتع كل شارب بخبرة وإدراك فريدين لتذوق النبيذ. سواء كنا أصدقاء جددًا في عالم النبيذ أو أصدقاء قدام...

عندما نشرب أو نشتري الويسكي كل يوم، فإننا نتحدث بطبيعة الحال عن أي نوع من الويسكي هو الويسكي الاسكتلندي وكيف هو الويسكي الاسكتلندي... إذا سأل شخص ما عن الويسكي الاسكتلندي على وجه التحديد، فقد يكون ...

1. تحتوي أغلب أنواع النبيذ المعبأة في زجاجات الويسكي والفودكا الموجودة حاليًا في السوق على نسبة كحول تبلغ 40% حجمًا. وتقول بعض أدلة التذوق أن نسبة الكحول البالغة 40% حجمًا هي "نسبة الكحول الذهبية" ...

لماذا تختلف عمليات تقطيع القلب ولماذا تختلف أنماط الويسكي في The Macallan وGlenfiddich كثيرًا؟ لقد ذكرنا من قبل أن Glenfiddich Distillery وMacallan Distillery يقعان في منطقة إنتاج Speyside. لا يختل...

الشعير هو المادة الخام الرئيسية للبيرة ولحم ودم البيرة. يتم سحق الشعير وتحليته بالسكر وتصفيته ليتحول إلى نقيع صافٍ. يحتوي نقيع الشعير على كمية كبيرة من المالتوز والببتيدات والأحماض الأمينية والعناص...

إن مشاريع التنظيف والتطهير والتعقيم للمعدات وخطوط الأنابيب والبيئة في مصانع تخمير البيرة الحرفية أمر بالغ الأهمية وتشكل العوامل الحاسمة المتعلقة بجودة المنتج. بغض النظر عن مدى جودة الشعير والقفزات ...

يعد التقطير جزءًا مهمًا من إنتاج الويسكي. التقطير هو في الواقع عملية استخراج الإيثانول والمكونات النزرة من الهريس من خلال التسخين. حجم وشكل جهاز التقطير أثناء التقطير، وتوقيت قطع قلب النبيذ، كل هذا...

التفسير: الفودكا تحظى بشعبية كبيرة للأسباب التالية: 1. الطعم النقي: الفودكا عبارة عن مشروب مقطر، يتم تقطيره عادة إلى نسبة 95% من الكحول، ثم يتم ترشيحه بالكربون المنشط أو تخفيفه إلى نسبة 40% من الكح...

عند الدردشة مع السقاة حول أفضل أنواع الويسكي مبيعًا في البار، كانت إحدى العلامات التجارية التي ذكروها هي Glenfiddich؛ في تصنيفات الويسكي JD.com، يعد Glenfiddich البالغ من العمر 12- عامًا هو الويسكي...

لقد قامت شركتنا مؤخرًا بمهمة مهمة للغاية وصعبة - وهي الذهاب إلى معمل تقطير ماوتاي لتقديم الإرشادات بشأن تركيب جهاز التقطير. خلال عملية تنفيذ المشروع بالكامل، اعتمد فريق شركتنا على مهارات مهنية فائق...